Рецепт зеленого борща

(автор - Кулинар, добавлено - 5-01-2015, 20:43)

Зелёный борщ у многих людей ассоциируется с наступлением весны, когда первая зелень появляется не только на деревьях, но и на грядках. Правда, современные хозяйки варят это блюдо круглый год, используя заготовки в виде консервированного, замороженного или соленого щавеля. Но весной это блюдо особенно популярно, поскольку после долгой зимы организм просто требует обогащения витаминами, а щавель богат каротином, витаминами К, В1, С, эфирными маслами. А зеленый борщ, сваренный в мультиварке, позволяет сохранить все эти вещества в полном объеме.

Почему мы называем его зеленым – это понятно, поскольку зелени в нём более чем достаточно: щавель, укроп, петрушка, зеленый лук. А борщом он называется потому, что в него можно добавлять свеклу и томат, как и в классическом рецепте.

 
рецепт зеленого борща приготовленного в мультиварке
 

Ингредиенты

  • 300-400 г. мяса (свинина, курятина);
  • 5 картофелин среднего размера;
  • 1 морковь;
  • половина свеклы;
  • 2 ст. ложки томатной пасты;
  • 1 крупная луковица;
  • 2 куриных яйца (вареные);
  • 3 ст. ложки сметаны;
  • крупный пучок щавеля;
  • 3 ст. ложки подсолнечного масла;
  • зелень;
  • соль, перец, сахар;
  • 2 лавровых листа.

Калорийность одной порции этого ароматного и сытного блюда, сваренного на мясном бульоне, составляет 310 кКал.

Рецепт приготовления зеленого борща

  1. Помытые овощи чистим и измельчаем: лук – мелкими кубиками, свеклу и морковь режем тонкой соломкой, картофель – небольшими кусочками. Мясо нарезаем порционными кусочками.
  2. На дисплее мультиварки выставляем режим «Жарка» и задаем время – 25 минут. Его нам вполне достаточно для пассировки овощей. В мультиварочную кастрюлю вливаем подсолнечное масло и добавляем порезанный репчатый лук и морковь. Помешивая, жарим 10 минут.
  3. Затем добавляем свеклу и томатную пасту, разведенную с водой. Овощную смесь пассируем до окончания заданного режима.
  4. В кастрюлю отправляем картофель и мясо. Вливаем 3 л воды, добавляем лавровый лист и солим. Зеленый борщ в мультиварке готовим в режиме «Суп». Для этого нам понадобится 60 минут.
  5. Тем временем подготавливаем зелень для закладки в бульон: щавель нарезаем покрупнее, укроп и петрушку – помельче.
  6. Вареные яйца режем на мелкие кубики и перемешиваем со сметаной.
  7. Когда на дисплее остается 5 минут до окончания процесса готовки, в чашу мультиварки отправляем подготовленную зелень и яично-сметанную смесь. По необходимости досаливаем, перчим и обязательно сахарим.
  8. Еще 5 минут и первое блюдо можно подавать на стол. Оно будет вкуснее, если мы, не открывая крышку мультиварки, дадим ему настояться минут 15.

Секреты вкусного зеленого борща

Если зеленый борщ готовится со свининой или магазинной курятиной, то для варки в режиме «Суп» достаточно 1 часа. Если же используется говядина или домашняя курица, то время необходимо увеличить до 90 минут.

Если вы не любители явно выраженного кислого вкуса, который дает щавелевая кислота, то в конце варки лучше добавить столовую или чайную ложку сахара.

Для зеленого борща лучше использовать борщевую свеклу розового цвета.

Чтобы зеленый борщ, приготовленный в мультиварке, по вкусу и аромату напоминал ту еду, которую готовила бабушка в детстве, в него необходимо добавить в конце варки заправку из мелко посеченного сала и лук.

Это блюдо мы готовили в мультиварке Redmond RMC M4501.

Hаписал: SergioBob, 0 Комментариев, 0 Публикаций, Статус:
generico do viagra sildenafil viagra without a doctor's prescription buy cipla viagra viagra without a doctor's prescription cheap viagra generic 100mg viagra generic where can i buy cheap viagra in the uk generic viagra online viagra online best site to buy from

Hаписал: Tysonbob, 0 Комментариев, 0 Публикаций, Статус:
buy viagra online in denmark viagra without doctor do you need prescription to get viagra viagra without prescription is illegal to order viagra online in the us generic viagra online viagra pill splitter generic viagra 100mg sildenafil online

Hаписал: Jamesdet, 0 Комментариев, 0 Публикаций, Статус:
can you play roulette online for money play roulette for free all usa casinos online play roulette for free gambling line australia online casino games online gambling mastercard casino games best uk casino virgin slots best online blackjack mac casino slots online black jack poker

Hаписал: Josephhon, 0 Комментариев, 0 Публикаций, Статус:
online casino blackjack paypal ?online roulette real casino online android strat roulette online gambling legal ohio casino games casinos betting online casino games usa friendly online gambling slot games live roulette im internet slot games live casino slots online

Hаписал: kakakaoo, 0 Комментариев, 0 Публикаций, Статус:
polo outlet180306yueqin

Hаписал: Sonjakix, 0 Комментариев, 0 Публикаций, Статус:
pure cbd oil for sale near me cbd oil for pain relief where to buy buy cbd gummies online reviews best cbd gummies benefits of cbd oil for skin cbd oil benefits for women cbd oil reviews reddit ordering cbd gummies online

Hаписал: JoshuaMeall, 0 Комментариев, 0 Публикаций, Статус:
will viagra go generic us viagra without a doctor's prescription where do you get viagra in india viagra without a doctor's prescription viagra generico 50 mg canadian pharmacies online prescriptions priceline pharmacy canada pharmacies real canadian superstore flyer

Hаписал: Robertcepay, 0 Комментариев, 0 Публикаций, Статус:
buying viagra online from india viagra without a doctor prescription what if i take 200 mg of viagra viagra without a doctor prescription cheap herbal viagra online canadian online pharmacies online pharmacy reviews canadian pharmacies shipping to usa Trusted Online Pharmacies

Hаписал: MichaelTolla, 0 Комментариев, 0 Публикаций, Статус:
viagra 100 mg price viagra without doctor cheap viagra uk for sale viagra without a doctor prescription cheap viagra uk sale viagra without doctor levitra vs viagra price viagra without doctor herbal viagra buy uk

Hаписал: Brusanlew, 0 Комментариев, 0 Публикаций, Статус:
???? ??? ????? ?????? ? ??????????? ???? ?? ??????? ?????????? ? ??????????? ??????? ???? ?? ????? ?????? ?? ??? ??????. ??? ????? ? ?????? (?? ????? ????? ????? ?????????? ????). ??????? ?????? ?? ????????? ????? ?????. ????? ?? ????????? ? ????????? ???????? ???. ????? ??? ??? ???? ?? ????? 2005 ?. ???? ??? ???? ????? ???????? ??????? ??????? ?????????!!!

Hаписал: WWWormlduach, 0 Комментариев, 0 Публикаций, Статус:
Shop For The Best Legal Steroids Online Buy Steroids Online Legal Steroids How To Buy Legal Steroids Buy Steroids Online

Hаписал: sfwe, 0 Комментариев, 0 Публикаций, Статус:
Ich kaufte eine Kopie dieser rolex Uhr f?r meinen Freund in diesem Online-Shop.Mein Freund liebt es.gef?lschteReplik UhrenEr r?hmte sich, dass diese Uhr fantastisch ist.gef?lschte audemars piguet royal oakReplik Uhren



Ich kaufte eine Kopie dieser rolex Uhr f?r meinen Freund in diesem Online-Shop.Mein Freund liebt es.gef?lschteReplik UhrenEr r?hmte sich, dass diese Uhr fantastisch ist.gef?lschte audemars piguet royal oakReplik Uhren



Hаписал: Brianemete, 0 Комментариев, 0 Публикаций, Статус:
can i buy viagra from overseas viagra generico como funciona how to get a prescription online for viagra 12.5 mg of viagra

Hаписал: ArnoldREw, 0 Комментариев, 0 Публикаций, Статус:
generic cialis levitra viagra viagra pills in kenya en donde puedo comprar viagra viagra 25 of 50 mg





Copyright 2015. Рецепты вкусных блюд для мультиварки от Шефа!