Рецепт голубцов в мультиварке Редмонд

(автор - Кулинар, добавлено - 5-01-2015, 18:06)

Ингредиенты:

  • листы капусты (традиционно используется белокочанная или савойская) - 10-12 шт;
  • мясной фарш (сочетание свинины и говядины, куриный, индюшиный) - 700 гр;
  • рис - 1 мультистакан;
  • луковица;
  • морковь среднего размера;
  • сметана - 70 гр;
  • чеснок - 3-4 зубчика;
  • лавровый лист;
  • томаты - 5-6 штук или томатная паста - 2 ст.л;
  • специи.

Голубцы в мультиварке Редмонд готовятся просто, они не разваливаются при тушении и не пригорают. Вкус готовых голубцов получается насыщенный и нежный, а благодаря грамотному использованию мультирежимов, питательных веществ и витаминов в них останется больше, чем при приготовлении на обычных плитах.

Калорийность блюда: в 100 гр - 70кКал.

 
голубцы в мультиварке Редмонд
 

Описание процесса приготовления

В технологическом смысле процесс приготовления голубцов в мультиварке мало чем отличается от классического варианта. Алгоритм таков:

  • если Вы используете савойскую капусту (ее листья более мягкие), можно отварить ее на пару. В таком случае в чашу мультиварки наливается вода и кладется рис (соотношение 1 к 2), затем устанавливается чаша для варки на пару и в нее слоями размещают листья капусты. Выбирается режим приготовления на пару, адаптированный для овощей. После звукового сигнала, листья капусты должны стать мягкими, а рис будет в состоянии "полуготовности". Процедура займет 15 минут. Если используется белокочанная капуста, а ее листья толще и жестче, необходимо сначала отварить ее на режиме "Экспресс варка" (15 минут), а затем проделать то же с рисом на режиме, например, "Каша" (время уменьшить вдвое, чтобы рис не разварился);
  • в чашу мультиварки кладутся измельченные лук и морковь и включается режим "Жарка". Так как в рецепте не указано масло, стоит по мере необходимости в чашу долить немного воды. На этом этапе приготовления голубцов лучше время установить вручную (модельный ряд мультиварок Redmond позволяет выставить интервал от 5 до 60 минут): потребуется около 10 минут;
  • в фарш добавляется овощная зажарка, отварной рис, чеснок и часть специй по вкусу;
  • в каждый капустный лист заворачивается начинка и голубцы готовятся на режиме "Жарка" в чаше около 3-5 минут с обеих сторон: эта процедура позволит сохранить форму изделиям и не рассыпаться при дальнейшем тушении;
  • из томатов (пасты), специй, чеснока и сметаны делается соус, им заливаются обжаренные голубцы и включается режим "Тушение". Если голубцы получились крупные, можно поставить автоматический режим на 1 час, если же они небольшие - лучше вручную таймер завести на 40 минут.
  • Голубцы в мультиварке Редмонд готовы!

Советы по приготовлению мясного блюда

1. Для придания более интересного и необычного вкуса нашему блюду, можно в соус добавить болгарский перец, сушеные грибы. Особенно тонкий аромат придают мясным изделиям сушеные томаты.

2. Голубцы в мультиварке будут лучше сохранять форму, если в фарш добавить сырое яйцо.

3. Это блюдо особенно вкусное, если его подавать горячим. Поэтому, можно использовать режим "Отложенный старт" или "Подогрев". Приятного аппетита!

Hаписал: Benny, 0 Комментариев, 0 Публикаций, Статус:
Since Lindsay has been photographed in the past wearing more than one rolex replica uk at a time and as many as three, there is no question that she loves the fashion and power that a hublot replica uk represents in the popular culture. So does she have more Rolex watches than relationships, and is she willing to sacrifice her rolex replica sale as projectile weapons whenever she breaks up with a lover. Okay, more than a touch of irony is expressed in that last question. Hopefully, Lindsay will see the quality and precision reflected in each replica watches uk and then attempt to mirror that quality and precision in her own life. In 2009, it is time for the talented performer to shift replica watches sale away from her private life and return the drama and talent to her professional career. The rolex replica uk reveals her inherent taste and respect for true quality. Now Lindsay has to learn to respect and love herself.


Hаписал: Зочин, 0 Комментариев, 0 Публикаций, Статус:
Resin casting halloween charms Resin .Pandora bracelets. Pandora Sale Charms Uk halloween charms Are Here , The simplest way for you to measure your Pandora bracelet is to visit Pandora Jewelry Retailers and try on different bracelets of different sizes. 






Copyright 2015. Рецепты вкусных блюд для мультиварки от Шефа!