Рецепт горохового пюре для мультиварки Редмонд

(автор - Кулинар, добавлено - 5-01-2015, 17:51)

Чтобы приготовить вкусное гороховое пюре в мультиварке Редмонд, понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 стакан колотого гороха;
  • 3,5 стакана воды;
  • 1 столовая ложка соли;
  • 1 чайная ложка асафетиды;
  • 1 чайная ложка семян калинджи или горчицы;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 1 крупная морковь.

Калорийность горохового пюре составляет 150 калорий на 100 грамм.

 
гороховое пюре в мультварке Редмонд
 

Как приготовить гороховое пюре в мультиварке редмонд

Чтобы приготовить вкусное блюдо нужно выполнить следующие шаги:

  1. Подготовить горох. Для этого его нужно перебрать от инородных элементов, промыть холодной водой. Если вы хотите, чтобы гороховое пюре сварилось быстрее, то горох желательно заранее замочить на несколько часов. Также его можно залить кипящей водой на час перед приготовлением.
  2. Приготовить заправку. Для приготовления заправки нужно натереть на крупной терке морковь. Растопить сливочное масло на сковороде, добавить специи, обжаривать 20 секунд. Затем добавить в смесь морковь, щепотку соли, тщательно перемешать. Пассировать до тех пор, пока цвет моркови слегка не изменится. При приготовлении горохового пюре в мультиварке, морковь можно обжаривать прямо в чаще мультиварки на режиме "Жарка".
  3. Сварить гороховое пюре. Чтобы сварить пюре из горошка, нужно в чашу мультиварки выложить горох, добавить соль, заправку. Все залить водой, размешать. Готовить на режиме «Варка» или «Экспресс» от 60 до 80 минут, в зависимости от желаемой густоты. Чем дольше варится каша, тем она гуще. Быстрее всего готовить гороховое пюре в мультиварке скороварке редмонд. Тогда приготовление пюре займет всего 30 минут. Некоторые сорта гороха плохо развариваются, такой вареный горох нужно пюрировать с помощью блендера.

Подавать этот шедевр лучше всего со свежей нарубленной петрушкой или кинзой. Также в него можно добавить натуральный йогурт или сметану. В зависимости от индивидуальных предпочтений, при приготовлении блюда количество соли и специй можно варьировать, каждый раз получая новый вкус. Гороховое пюре можно отнести к блюдам диетической кухни. Пюре из гороха характеризуется высокой питательной ценностью, а также содержанием большого количества легкоусвояемых углеводов и белков.





Copyright 2015. Рецепты вкусных блюд для мультиварки от Шефа!