Фаршированные перцы в мультиварке Редмонд

(автор - Кулинар, добавлено - 5-01-2015, 18:55)

Ингредиенты для фаршированных перцев

Для приготовления фаршированных перцев в мультиварке Редмонд необходимо запастись ингредиентами:

  1. Болгарский перец – 10 шт.
  2. Фарш (говядина + свинина) – 400 гр.
  3. Морковь – 1 шт.
  4. Длиннозерный рис – 1 мультистакан или 160 гр.
  5. Помидор – 1 шт.
  6. Лук репчатый – 1 шт.
  7. Специи по вкусу
  8. Масло растительное – 15 мл.

Чтобы блюдо получилось сочным, перцы тушат в специальном соусе, состоящим из следующих продуктов:

  1. Лук репчатый – 1 шт.
  2. Масло растительное – 30 мл (2 ст.л.)
  3. Морковь – 1 шт.
  4. Томатная паста – 2 ст.л.
  5. Вода кипяченая

Калорийность перцев, фаршированных свининой и говядиной, составляет 115-200 кКал на 100 гр. Если использовать мясо курицы и отказаться от обжарки на масле, энергетическая ценность блюда снизится до 79 кКал на 100 гр.

 
фаршированые перцы в мультиварке Редмонд
 

Фаршированные перцы - не просто вкусное, но и полезное блюдо: эти плоды содержат витамины C, группы В, богаты минеральными солями. Облегчить же процесс готовки поможет мультиварка: необходимо будет воспользоваться всего двумя функциями «Жарка» и «Тушение».

Рецепт приготовления

Начинаем приготовление блюда с мойки овощей и подготовки инвентаря: разделочной доски, ножа, блендера (при наличии), ложки, лопатки для перешивания, мультистакана и пары мисок. Для начинки будут необходимы обжаренные овощи: можно использовать мультиварку в режиме «Жарка» или сковороду. В последнем случае лучше воспользоваться посудой с тефлоновым покрытием для уменьшения количества масла.

Процесс приготовления блюда разделим на несколько этапов:

  1. Измельчите лук, морковь и помидор для начинки перцев.
  2. В чашу мультиварки налейте ложку масла и поместите в нее измельченные овощи кроме помидора. Выберите режим «Жарка», на таймере установите время – 10 минут. За 2 минуты до готовности добавьте специи и мякоть помидора.
  3. В кастрюле вскипятите воду, всыпьте рис. По истечению 5 минут слейте жидкость.
  4. Обжаренные в мультиварке овощи и на половину готовую крупу смешайте с фаршем – начинка готова.
  5. У перцев удаляем плодоножку, семена и промываем плоды под проточной водой.
  6. Готовим заправку: в чашу мультиварки наливаем масло, помещаем в нее нашинкованные лук и морковь (количество указано в списке ингредиентов для соуса) и включаем режим «Жарка», время готовки – 10 минут.
  7. После сигнала готовности укладываем фаршированные перчики и заливаем водой с томатной пастой, чтобы она покрывала овощи полностью. Устанавливаем на мультиварке режим «Тушение», время – 1 час.

Кулинарные хитрости

Любой хозяйке пригодятся несколько рекомендаций, чтобы блюдо получилось более сочным и понравилось всей семье:

  • используйте перец одного сорта и одинаковый по размеру;
  • рис можно не отваривать, а залить кипятком на пару минут;
  • предпочтительнее использовать не фарш, а мясо, нарубленное на мелкие кусочки;
  • если присыпать перцы мукой перед тушением, то они получатся более сочными;
  • заполняйте овощи начинкой на ¾, так как в процессе тушения может разбухнуть рис;
  • подавать лучше фаршированные перцы со сметаной.

Фаршированные перцы в мультиварке Редмонд можно подать к праздничному столу: разложите готовые овощи с мясом в горшочки и закройте крышечками.

Hаписал: KueithSex, 0 Комментариев, 0 Публикаций, Статус:
???? ??? ?????? ?????? ? ??????????? ???? ?? ??????? ?????????? ? ??????????? ??????? ???? ?? ????? ?????? ?? ??? ??????. ??? ????? ? ?????? (?? ????? ????? ????? ?????????? ????????). ??????? ??????????: ??????? ???? ????? ????? ?????. | ????? ?? ????????? ? ????????? ???????? ???. ????????!!! ?????? ???? ????????? ?????? ????????? ???? ????? ? ?????. ???? ??? ?????????? "????????" ?? ?? 70 ???. ? ???. ???????? ?????????, ????????? ? ?????? ? ??????????! ????? ??? ?????? ??????? ?? ????? 2005 ?. ???? ??? ???? ????? ???????? ??????? ??????? ?????????!!! ???? ?????????????? ?????? ? ????? ???????? ?????. ????? ???????? ????????????? ?????????? ???????????.





Copyright 2015. Рецепты вкусных блюд для мультиварки от Шефа!