Творожная запеканка в мультиварке Редмонд

(автор - Кулинар, добавлено - 5-01-2015, 19:45)

Слова «творожная запеканка» - пахнут ванилькой и безоблачным детством, а в памяти сразу возникает картинка: детский сад, завтрак и малышня, уплетающая за обе щеки вкуснейшую аппетитную творожную запеканку. Немногие блюда могут похвастаться таким простым базовым рецептом, и в то же время редко какие блюда могут допустить такой разгул фантазии при их приготовлении, как творожная запеканка.

Ингредиенты для приготовления блюда

  • творог, жирностью не менее 9 % - 600 г.,
  • яйца куриные (крупные) – 2 шт.,
  • сметана, жирностью 15 % - 150 г.,
  • сахар – 1 стакан,
  • манная крупа – 3 ст. ложки,
  • сливочное масло – 50 г.,
  • 1 пакетик ванильного сахара, корица,
  • 1 ч. ложка разрыхлителя,
  • изюм, курага,
  • цедра лимона,
  • соль (на кончике ножа).

Калорийность творожной запеканки с манкой, сметаной и сухофруктами колеблется от 210 до 250 кКал.

 
творожная запеканка в мультиварке Редмонд
 

Современная кухонная техника не только значительно облегчает процесс готовки, но и делает блюдо более сочным и насыщенным вкусом. Творожная запеканка, приготовленная в мультиварке, например, Редмонд, тому не исключение, она на 100% получится сочной, воздушной, да еще и сохранит при этом все полезные для нашего организма вещества.

Пошаговый рецепт приготовления творожной запеканки

  1. Сухофрукты (изюм, курагу или чернослив) заливаем кипятком на 15-20 минут.
  2. Свежий творог протираем сквозь сито или пропускаем через мясорубку.
  3. Смешиваем сахар с яйцами, а затем взбиваем их с помощью блендера до образования стойкой пены.
  4. Добавляем взбитую смесь к творогу и перемешиваем до однородной массы.
  5. Всыпаем разрыхлитель, ванильный сахар, корицу, цедру лимона (апельсина) и распаренные сухофрукты.
  6. Добавляем сметану, и всю смесь тщательно перемешиваем, чтобы не образовались комочки.
  7. В последнюю очередь добавляем манку и оставляем для разбухания на 30 минут.
  8. Мультиварочную ёмкость обильно смазываем сливочным маслом (или застилаем пергаментной бумагой), чтобы запеканка не прилипла ко дну.
  9. Тесто, напоминающее по консистенции сметану, выливаем в чашу. Блюдо готовится в мультиварке 60 минут в режиме "Выпечка"

Мультиварку не стоит сразу открывать после сигнала об окончании процесса выпечки, чтобы запеканка не потеряла свою пышность и воздушность. Оставляем наше блюдо в мультиварке с закрытой крышкой еще на 15 минут. Только соблюдая эти правила, мы получим творожную запеканку, которая будет сочной и воздушной.

Важные нюансы при приготовлении блюда

Для запеканки лучше всего брать творог с легкой кислинкой, тогда вкус блюда будет более выразительный.

Верхняя часть творожной запеканки, приготовленной в мультиварке, получается бледной, внизу же – корочка румяная. Чтобы обе стороны были поджаристыми, запеканку необходимо перевернуть на другую сторону и продолжить процесс выпечки еще 10 минут.

Это блюдо подают к столу со сметаной, сгущенкой, различными вареньями, а также ее можно украсить шоколадной глазурью. Во время завтрака или ужина творожная запеканка может быть как вкуснейшим десертом, так и главным блюдом.

Hаписал: KueithSex, 0 Комментариев, 0 Публикаций, Статус:
???? ??? ?????? ?????? ? ??????????? ???? ?? ??????? ?????????? ? ??????????? ??????? ???? ?? ????? ?????? ?? ??? ??????. ??? ????? ? ?????? (?? ????? ????? ????? ?????????? ????). ??????? ??????????: ??????? ???? ????? ????? ?????. | ????? ?? ????????? ? ????????? ???????? ???. ????????!!! ?????? ???? ????????? ?????? ????????? ???? ????? ? ?????. ???? ??? ?????????? "????????" ?? ?? 70 ???. ? ???. ???????? ?????????, ????????? ? ?????? ? ??????????! ????? ??? ?????? ??????? ?? ????? 2005 ?. ???? ??? ???? ????? ???????? ??????? ??????? ?????????!!! ???? ?????????????? ?????? ? ????? ???????? ?????. ????? ???????? ????????????? ?????????? ???????????.

Hаписал: zzzz, 0 Комментариев, 0 Публикаций, Статус:
The best luxury time in the world Replica Brand Watches UK time! If you want these luxury watches, would you like these watches? This happened but stopped at? Because their expensive price Replica omega watches,Luxury breitling watches your steps, this is the most correct place for you. First of all, we should confirm this






Copyright 2015. Рецепты вкусных блюд для мультиварки от Шефа!